Bước vào bất kỳ căn bếp nào, bạn cũng dễ dàng tìm thấy một túi bột mì nằm gọn trong tủ đựng thức ăn—và loại bột mì đó hầu như luôn được làm từ lúa mì. Hãy nghĩ về những bữa ăn hàng ngày của bạn: bánh mì nướng cho bữa sáng, mì ống cho bữa trưa, bánh bao hấp cho bữa tối—lúa mì chính là ngôi sao vô hình đằng sau những món ăn được yêu thích này. Nhưng mặc dù chúng ta ăn các loại thực phẩm làm từ lúa mì mỗi ngày, chúng ta thực sự hiểu biết bao nhiêu về loại ngũ cốc đa năng này? Hãy cùng khám phá một số sự thật đơn giản nhưng thú vị về lúa mì.