Giá cả biến động và những thay đổi chính sách đang định hình lại thị trường ngũ cốc.
TOÀN CẦU – Thị trường ngũ cốc quốc tế đã chứng kiến những biến động giá cả mạnh mẽ và những điều chỉnh chính sách đáng chú ý trong tuần đầu tiên của tháng 1 năm 2026, được thúc đẩy bởi kỳ vọng về vụ thu hoạch kỷ lục tại các khu vực sản xuất chính, sự thay đổi trong chính sách thương mại và những cải thiện dần dần trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Những diễn biến này đang định hình lại thị trường ngũ cốc toàn cầu, biến thị trường ngũ cốc trở thành tâm điểm chú ý của các ngành nông nghiệp và thương mại toàn cầu. Khi sản lượng ngũ cốc tăng lên, nhu cầu về kho chứa chất lượng cao và hậu cần hiệu quả để ổn định thị trường ngũ cốc ngày càng trở nên nổi bật, càng làm nổi bật tầm quan trọng của việc theo dõi những thay đổi trên thị trường ngũ cốc.
Giá hợp đồng tương lai ngũ cốc tại Sở Giao dịch Chicago (CBOT), một chỉ báo quan trọng của thị trường ngũ cốc toàn cầu, đã biến động kể từ đầu năm – phản ánh sự bất ổn vốn có của thị trường ngũ cốc. Vào ngày 2 tháng 1, giá hợp đồng tương lai ngô, lúa mì và đậu tương đều đóng cửa ở mức thấp hơn, với hợp đồng ngô tháng 3 hoạt động mạnh nhất giảm 0,62% xuống còn 4,38 đô la/bushel, và hợp đồng đậu tương tháng 3 giảm 0,17% xuống còn 10,46 đô la/bushel.
Sau đợt phục hồi ngắn ngủi vào ngày 5 tháng 1, khi giá ngô kỳ hạn tăng 1,6% và giá đậu tương kỳ hạn tăng 1,55% do Trung Quốc mua đậu tương của Mỹ, giá đã tiếp tục xu hướng giảm vào ngày 6 tháng 1, tiếp tục mô hình không ổn định của thị trường ngũ cốc. Các nhà phân tích cho rằng sự biến động trên thị trường ngũ cốc là do sự kết hợp của việc bán ra từ các quỹ đầu năm, kỳ vọng về nguồn cung toàn cầu dồi dào và điều chỉnh vị thế trước báo cáo quan trọng về cung cầu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) vào ngày 12 tháng 1 - một báo cáo được kỳ vọng rộng rãi sẽ định hướng xu hướng ngắn hạn của thị trường ngũ cốc.
Kỳ vọng về nguồn cung dồi dào từ các khu vực sản xuất ngũ cốc chính đang tạo áp lực giảm đáng kể lên thị trường ngũ cốc toàn cầu. Brazil đang trên đà thu hoạch vụ đậu nành kỷ lục, vượt quá 180 triệu tấn, với việc thu hoạch dự kiến bắt đầu trong 2-3 tuần tới – một diễn biến đã làm giảm tâm lý thị trường ngũ cốc. Tuy nhiên, vụ thu hoạch kỷ lục này đã gây ra những thách thức đáng kể về hậu cần, do việc thu hoạch tập trung và nhu cầu xuất khẩu đã dẫn đến tình trạng tranh giành phương tiện vận chuyển trên các hành lang xuất khẩu của Brazil, đẩy chi phí vận chuyển lên cao và tạo thêm những bất ổn cho thị trường ngũ cốc. Trong khi đó, các nhà xuất khẩu lúa mì toàn cầu dự kiến sẽ tăng sản lượng thêm 1,1 tỷ bushel trong mùa vụ 2025/26, với việc Mỹ và Argentina cũng dự kiến đạt năng suất ngô kỷ lục, càng gây thêm áp lực lên thị trường ngũ cốc. Nga, nhà xuất khẩu lúa mì hàng đầu thế giới, tiếp tục thống trị thị trường ngũ cốc quốc tế với giá cả cạnh tranh, với các ước tính của các công ty tư vấn cho thấy xuất khẩu lúa mì của nước này trong tháng 12 gần đạt mức cao kỷ lục – củng cố ảnh hưởng của nước này trên thị trường ngũ cốc toàn cầu.
Những điều chỉnh chính sách thương mại quan trọng đã nổi lên như những động lực chính định hình quỹ đạo của thị trường ngũ cốc. Chính phủ Nga đã công bố hạn ngạch xuất khẩu ngũ cốc 20 triệu tấn cho năm 2026, áp dụng cho xuất khẩu lúa mì, lúa mạch và ngô ra ngoài Liên minh Kinh tế Á Âu (EAEU) từ ngày 15 tháng 2 đến ngày 30 tháng 6. Chính sách này nhằm mục đích cân bằng nguồn cung thị trường nội địa và xuất khẩu quốc tế, và dự kiến sẽ có tác động trực tiếp và sâu rộng đến thị trường ngũ cốc toàn cầu. Tại Đông Nam Á, Indonesia chính thức xác nhận sẽ ngừng tất cả các hoạt động nhập khẩu gạo vào năm 2026, bao gồm cả gạo tiêu dùng và gạo công nghiệp, sau khi sản lượng gạo trong nước tăng 13,54% so với năm trước, đạt 34,77 triệu tấn vào năm 2025, đạt được mức tự túc. Quyết định này sẽ định hình lại thị trường ngũ cốc khu vực, vì trước đây Indonesia là một nước nhập khẩu gạo lớn, và việc nước này rút khỏi thị trường nhập khẩu sẽ làm thay đổi động lực cung cầu trên thị trường ngũ cốc châu Á.
Ngoài ra, quyết định gần đây của Bộ Thương mại Hoa Kỳ về việc giảm đáng kể thuế chống bán phá giá đối với các sản phẩm mì ống của Ý dự kiến sẽ tác động đến động thái thương mại lúa mì toàn cầu, từ đó gián tiếp ảnh hưởng đến phân khúc lúa mì của thị trường ngũ cốc.
Những cải thiện trong chuỗi cung ứng toàn cầu đang mang lại sự giảm bớt áp lực rất cần thiết cho hoạt động thương mại ngũ cốc và thúc đẩy sự ổn định trên thị trường ngũ cốc. Tập đoàn vận tải biển khổng lồ CMA CGM của Pháp thông báo sẽ nối lại tuyến đường Indamex qua Biển Đỏ thông qua kênh đào Suez bắt đầu từ ngày 15 tháng 1, rút ngắn thời gian hành trình 14 ngày và giảm chi phí vận chuyển – một bước phát triển tích cực cho hoạt động hiệu quả của thị trường ngũ cốc toàn cầu. Các hãng vận tải biển lớn bao gồm Maersk và Hapag-Lloyd cũng đang chuẩn bị quay trở lại Biển Đỏ, điều này dự kiến sẽ giảm bớt các nút thắt về logistics đối với các lô hàng ngũ cốc giữa châu Á, Trung Đông và bờ biển phía Đông của Mỹ, hơn nữa tăng cường tính lưu thông của thị trường ngũ cốc. Việc nối lại hoạt động diễn ra khi phụ phí rủi ro chiến tranh đối với tuyến đường Biển Đỏ đã giảm xuống mức thấp nhất trong gần hai năm, giảm chi phí hoạt động cho các doanh nghiệp tham gia vào thị trường ngũ cốc và cải thiện lợi nhuận của hoạt động thương mại ngũ cốc.
Nhìn về phía trước, sự chú ý của thị trường sẽ vẫn tập trung vào báo cáo cung cầu ngày 12 tháng 1 của USDA, bao gồm các dữ liệu quan trọng về năng suất cây trồng vụ hè của Mỹ, lượng tồn kho tháng 12 và số liệu gieo trồng lúa mì vụ đông sớm – tất cả đều là những yếu tố then chốt sẽ quyết định xu hướng ngắn hạn của thị trường ngũ cốc. Điều kiện thời tiết ở Nam Mỹ cũng sẽ được theo dõi sát sao, với dự báo Argentina sẽ có mưa đều đặn bắt đầu từ ngày 8 tháng 1, điều này có thể làm giảm bớt lo ngại về hạn hán và có khả năng điều chỉnh dự báo sản lượng, từ đó ảnh hưởng đến thị trường ngũ cốc. Trong khi đó, nhu cầu nhập khẩu ngũ cốc tăng lên của Iran – dự kiến nhập khẩu 9,5 triệu tấn ngô, 3 triệu tấn khô dầu đậu nành và 3 triệu tấn lúa mì trong mùa vụ 2025/26 trong bối cảnh tiền tệ mất giá và lạm phát – có thể hỗ trợ phần nào cho sự tăng giá của thị trường ngũ cốc toàn cầu.